Ünnepeink sok mindenről szólhatnak, de azért valljuk be, az evés mindig központi szerepet játszik bennük. Ebből kifolyólag minden ünnepnek meg is vannak a sajátos ételei, és bár a karácsonyi fogások sokkal színesebbek, az biztos, hogy szilveszterkor sem maradunk éhen!

Annak, hogy szilveszterkor búcsút intünk az óévtől és átlépünk az új esztendőbe, mindenképp van valami különleges hangulata. Nem is csoda, hogy mindig is nagy jelentőséget tulajdonítottunk annak, hogy mit eszünk ilyenkor. A hagyományok egy része a régi paraszti kultúrából származik, igen beszédes például, hogy a babonák közül a legtöbb a háziállatokhoz vagy a konyhakerthez kötődik.

A két legnépszerűbb újévi alapanyag a sertéshús és a lencse - a malac a földet túrva előre halad a jövőbe, miközben kiforgatja nekünk a szerencsénket, míg a sok apró szemű hüvelyes a pénzt szimbolizálja és gazdagságot hoz. Azt már kevesebben tudják, hogy a zöld levélzöldségek (spenót, saláta félék) is jólétet hoznak, mivel a “zöldhasú” bankjegyekre hasonlítanak.

Ezzel szemben elviszi a szerencsénket a vad és a hal, a baromfi pedig elkaparja azt, így ezeket az alapanyagokat hagyjuk meg inkább karácsonyra.

Szilveszteri menü klasszikusok

Igaz, hogy a szilveszteri vacsora menü nem olyan változatos, mint a karácsonyi, mégis nagyon szeretjük ezeket a jól bevált klasszikusokat. A lencséből vagy babból készült leves füstölt csülökkel, a lencsefőzelék sült virslivel és a főtt virsli soha nem mennek ki a divatból, de ha valami extrábbra vágyunk, akkor sem kell csalódnunk.

Falun ilyenkorra általában megtöltik az első sütnivaló kolbászokat és már lejön a füstről a sok finom hús, amik közül némelyik megszikkad már annyira, hogy ne csak jól mutasson, de isteni finom is legyen egy hidegtál főszereplőjeként. Akinek ideje engedi, az kipróbálhat valami olyan, időigényesebb receptet is, mint a csülök pékné módra, vagy a malacsült.

Turisták ezrei lepik el szilveszter éjjel is a fővárosi utcákat, így ne lepődjünk meg, ha az újévi pezsgő koccintáskor Happy New Year Budapest felkiáltást hallunk.

Nem akarok főzni! Hova menjek?

Aki idén nem szeretne otthon enni, az is számos izgalmas program közül válogathat. Sok étterem élőzenés vacsora esttel kedveskedik vendégeinek, ami kiváló program lehet, ha egy romantikus szilveszter estére vágyunk. Akinek nem elég egy szimpla szilveszteri vacsora budapesten, az a menü mellé szuper szórakozást is kap, ha egy szilveszteri gálavacsora rendezvényre látogat el. (x)

hirdetés

Kormányablak hírek

A hírcsatorna nem található.

A Budapest rovat további hírei

A húsvéti ünnepek alatt is a megszokott rendben szállítja el a hulladékot a fővárosban az FKF Hulladékgazdálkodási Divízió – tájékoztatta a Budapesti Közművek szerdán az MTI-t.
A kormányt kérdezik a képviselők az Országgyűlés hétfőn záruló kéthetes ülésének utolsó napján.
Magyarország békéje és biztonsága csak az ország védelmi képességének megerősítésével garantálható – hangsúlyozta Kutnyánszky Zsolt védelempolitikáért, haderőfejlesztésért és védelmi iparért felelős...
Három év kényszerszünet után csütörtöktől vasárnapig ismét sor kerül a Balaton Szupermaratonra, amelyre 386 településről és 17 országból érkezett eddig nevezés.
Ősszel az AirAsia közvetlen légijáratot indít Bangkok és Budapest között, miután 2023-ban az egy évvel korábbi kétszeresére nőttek az idegenforgalmi adatok a két ország között – jelentette be...
Változtak a gépjárműadó befizetésének feltételei 2024-től.
A nemzeti ünnepre készül az ország – írta Kovács Zoltán, a Miniszterelnöki Kabinetiroda államtitkára, aki a Facebookon osztotta meg a legfontosabbakat az idei március 15-i programsorozatról. A...
Orbán Viktor miniszterelnök szerdán a Sándor-palotában felkereste Sulyok Tamás köztársasági elnököt – közölte az MTI-vel Havasi Bertalan, a miniszterelnök sajtófőnöke.
Március 21-én Budapesten, a Pólus Center mellett felállított nagysátorban kezdi meg 30. országos jubileumi turnéját a Magyar Nemzeti Cirkusz; a tizenhét állomásos országjáráson többek között...
Idén egy hónapot nyernek a gépjármű üzembentartói, tulajdonosai: több mint ötmillió jármű után március 15-e helyett 2024-től elegendő április 15-ig befizetni az adót, melyről az idén mindenki...

A címlapról

A húsvéti ünnepek alatt is a megszokott rendben szállítja el a...
A kormányt kérdezik a képviselők az Országgyűlés hétfőn záruló...
Magyarország békéje és biztonsága csak az ország védelmi...
Három év kényszerszünet után csütörtöktől vasárnapig ismét sor kerül...
Ősszel az AirAsia közvetlen légijáratot indít Bangkok és Budapest...
Változtak a gépjárműadó befizetésének feltételei 2024-től.

Könyvajánló

Dr. Szántó Szilvia, a Budapesti Gazdasági Egyetem mentálhigiénés tanácsadója egy háromrészes regény után (Nárcisz-trilógia), idén elkészült a történethez tartozó terápiás könyvvel is, ami segít azoknak, akik a regény főszereplőjéhez hasonlóan átéltek érzelmi vagy más típusú bántalmazást.
„Az elmúlt 500 évben azok a nemzetek emelkedtek fel, amelyek a pénzt tőkévé alakították, feltaláltak és bevezettek új technológiákat, a társadalom széles rétegeinek adtak tudást, és teret adtak a tehetségek érvényesülésének” – többek között erre hívja fel a figyelmet legújabb kötetében Matolcsy György, majd hangsúlyozza: „A múlt sikerei azonban nem adnak pontos iránytűt, mert a történelem, benne a gazdaság törvényei döntő pontokon megváltoztak. Azokat érdemes követni, akik már a jövőből hozzák előre a működésüket, és már korunk gondolati forradalmára, ezen belül a fenntartható közgazdaság törvényeire építik működésüket.”
Megjelent a Pallas Athéné Könyvkiadó legújabb kiadványa.
A legnagyobb és legkomplexebb iparág az emberiség történetében.

Blogok, vélemények, olvasók írásai

A gyorsabb áthaladás ILLÚZIÓJÁNAK érdekében, kérjük fáradjanak az önkiszolgáló kasszákhoz!
Csütörtök este 6 óra, munka utáni bevásárlás, hatalmas sorok a kőbányai Sibrik Lidlben.
Átfógó, a teljes lakosságot célzó pénztárosképzést indítottak a kiskereskedelmi láncok Magyarországon.

Civil szervezetek, alapítványok, egyesületek hírei

Több mint 7 évtizeden át volt Kispest lakosa a jeles tanárember, Pataki Gyula.
A Milestone Intézet idén is tanulmányi ösztöndíjat hirdet különösen rászoruló és/vagy roma tehetségek számára.
A Pál Apostol Iskolásokért Alapítvány ( adószáma : 18154829-1-42) a 2021 évi SZJA 1 %-os adófelajánlások alapján 1,574,815 forint támogatást kapott folyó évben.

A magyar szív örökre befogadta és intézményesítette a vajazó kést, mint univerzális eszközt, azonban a ház körüli teendőkre azért vannak ma már jobb, használhatóbb alternatívák.